När vi kom hem så drog jag igång långkoket. Fläsklägg stod det på menyn idag. Ganska härligt med långkok förresten, dagar som den här när man har gott om tid
Kokt rimmat fläsklägg – saftigt mört och helt underbart smakrikt långkokt fläskkött som tillsammans med rotmos är typisk svensk husmanskost när den är som bäst
Här kommer mitt recept på långkoktfläsklägg som jag brukar glasera (sautera) i honung. Fläsklägg kommer tillbaka mer och mer på både restauranger och matborden hemma, förr i tiden var det en klassiker med fläsklägg och rotmos men då jag inte gillar rotmos men älskar fläsklägg så har jag testat att äta fläsklägget på många olika vis
Den här rätten funkar fint även på lammlägg, högrev och fläsklägg. Långkokt kött av olika slag passar perfekt till indisk mat eftersom många rätter är just grytor
Långkokt chili på högrev med ostronskivling. Lägg ner ett helt fläsklägg í grytan och täck med vatten. Ärtsoppa med fläsk i CrockPot Save Print Ingredienser 1 kg torkade gula ärtor 1 rimmat fläsklägg 2 hela skalade morötter 2 hela gula lökar 2 kvistar timjan 3-4 lagerblad 2 kvistar mejram 1-2 l vatten Gör så här Lägg ärtorna i blöt över natten och skölj noggrant av dem på morgonen. 1 rimmat fläsklägg
Sälta ifrån det långkoktafläsklägget, basen i det stekta grönkålet, sötma, hetta och syra ifrån mangosalsan, en krämig vitlökscrème fraiche och sist toppat med mängder av koriander
Långkok på fläsklägg. För ett långkok sköter sig själv och du kan pyssla med annat samtidigt som det står och puttrar på spisen och sprider ljuvliga dofter i köket